Tarta de Queso

Esta es una de esas recetas fáciles y rápidas que tanto nos gusta.

Ingredientes:

500 gr. queso fresco/ requesón
2 huevos
2 cucharadas de maicena
2 cucharadas azucar o edulcorante
2 cucharadas fructosa
(en total podemos echar 4 cucharadas de azucar y listo!)
1/2 vaso de leche
1 cucharadita de aceite (para engrasar molde)

Preparación:

Se mezcla todo y se vierte en un recipiente. Precalentar el horno a 250º durante 10 minutos, y hornear a 100º durante aproximadamente 1 h. y 30 min. Antes de sacar la tarta del horno, pinchar para ver si está cuajada del todo.

Se puede servir tal cual o incorporar mermelada en la superficie, depende de los golosos que seamos. ¡Que aproveche!

Opcional: hacer base de galleta machacandola y mezclandolas con mantequilla