Ingredientes (para 4 personas):
- 4 filetes de pollo
- 2 calabacines medianos
- 500 grs champiñones laminados
- Salsa de soja
- Sal y pimienta
Preparación:
En una sartén grande, dorar ligeramente los filetes de pollo cortados en tiras sazonados con un poco de pimienta.
Añadir los champiñones limpios y los calabacines, con piel y cortados en cuatro trozos y luego en láminas. Dar un par de vueltas, y cuando ya estén casi hechos, añadir un chorro de salsa de soja.
Mezclar para que todo se integre, y rectificar de sal.
