miércoles, 1 de diciembre de 2010

Tarta de manzana


Ingredientes:

- 1 vaso de leche
- 1 vaso de harina
- 1 vaso de azúcar
- 2 huevos
- 1 kg de manzanas reinetas
- Mantequilla para el molde
- Mermelada de albaricoque - opcional-

(La medida del vaso es de 250 ml)

Preparación:

Pelar y cortar las manzanas y reservar una para decorar. En un bol poner la leche, la harina, el azúcar, los huevos y las manzanas y pasar con la batidora. Echamos la mezcla en el molde que previamente hemos untado con mantequilla para evitar que se pegue.

Pelamos y cortamos en laminas la manzana que habíamos reservado y la ponemos encima de la mezcla en forma circular.

Meter en el horno precalentado a 180º una hora aproximadamente. Antes de sacar, pinchar con un palillo para ver si esta cocida por dentro.
Diluir en un vaso de agua una cucharada de mermelada y otra de agua y pintar con un pincel la superficie de la tarta.

Dejar enfriar y meter en la nevera. Desmoldar cuando este bien fría

La receta original está aqui: http://chimichurri-conlasmanosenlamasa.blogspot.com/2009/01/tarta-manzana.html

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